Husk etterheving ellers vil deigen sprekke under steking, minst 30 min spør du meg. Så shush inn i ovnen, 190 grader i 10-12 minutter. De er ferdige når man får den hule lyden når man kakker på de med knoken :)
Og da ser de slik ut:

Ohhhh joy! Jeg elsker sensommeren! Har allerede vært på et par kantarellturer, og nå blir det snart både blåbær og bringebærtur. Og om jeg klarer å få klemt det inn i kalenderen blir det en liten multetur også :)

Bær er til for å brukes og spises! Eller gis bort... :) Det var akkurat det som var motivasjonen for denne runden med baking. Noen, håper hun ikke leser innlegget i kveld, skal feire bursdagen sin og da hadde jeg lyst til å bake litt til henne.

Håper noen av dere kan bli inspirert til å lage disse lekkerbiskenene :)

Kathy

Tilbake fra sommerferie, og mer tid til hobbysysler!

Jeg har tenkt lenge at slike måtte jeg lage når sommeren kom, og endelig fikk jeg muligheten :) Oppskriften jeg brukte på Lady Fingersene finner dere her. "Fingrene" blir litt som sukkerbrød. I ettertid merket jeg at jeg antagelig burde dynket de i melk eller joice, som man gjør med bløtekake, for de var litt tørre.

Kom plutselig på at jeg hadde en hel drøss med bilder på face som jeg har lagt ut av gamle bakeprosjekter. Tenkte vi kunne mimre litt her :) Siden de dumme dumme reparere-data-menneskene stjal og destruerte harddisken min på nyåret så er bildene tatt rett fra face, håper kvaliteten blir ok.

Baguetter med flaksalt og sjokolade, namme nam! Seige som ciabatta og veldig gode!


God sommer folkens! Om to dager reiser jeg på kajakktur i Lofoten en uke, så da blir det vel en liten bildeserie derfra etterhvert!

Kathy - på nye eventyr med SiT-gjengen :)

Step by step, ohhhh baby! Noen av dere kan vel erindre den sangen :) New kids on the block, det var gutta sine det :D Om du tenker; "hvordan var den sangen igjen" så anbefaler jeg absolutt å se musikkvideoen her!

- Stek i ca 20 minutter, midt i ovnen, de 10 første minuttene med aluminiumfolie over eller lokk. Hvis du har brukt "råe" pastaplater må du sikkert beregne ca 30-35 minutter.

Jeg kan love at det blir snadder!

Kathy

Når masteroppgaven endelig var levert bar det en tur hjem. O store glede!
For at baconet ikke skal løsne ved steking/grilling er det lurt å surre filètene med mattråd utenpå baconet.Ganske fornøyd med den! Håper bare at den passer som den skal, har hatt dårlig med modeller å prøve på :D. Snart kommer det også ei lita tulla her i Trondheim, og det gleder jeg meg veldig til!

Kathy

Stoffet har jeg kjøpt på Ikea, tykk og fint til en billig penge. Mønsteret har jeg hentet på bloggen verypurpleperson!

Mai er herlig! Varmen kommer og folk popper ut av sine "vinterhuler".
Jeg sitter fortsatt stuck med oppgaven, men det begynner å nærme seg slutten! Weeee!

Nå er det altså evigheter siden jeg har lagt inn et innlegg, og det kan vi takke masteroppgaven for! MEN, det nærmer seg slutten. Etter denne uka er det over. Ihvertfall frem til den skal forsvares.... :/ . Det er egentlig litt kjipt å ha så lite fritid til overs, for da blir det stress når jeg skal lage noe, men på selveste 17 mai må man jo bare legge andre bekymringer til side og slå seg løs :)


Dagen startet med en herlig bursdagsfrokost hos Gitte. Alle hadde med bidrag , og på bordet stod alt man kunne ønske seg. Gitte hadde ordnet med champis, som det hør og bør seg på en slik dag! Jeg hadde bakt med pavlova, som var pyntet med jordbær, bringebær og blåbær. Den ble aldeles IKKE etter planen, det er ikke alltid det går som jeg vil ser dere.... Jeg tenkte at jeg skulle prøve å steke marengsen over natt, det gjør jeg ikke igjen. margensen ble god, men soggy.

Endelig har jeg fått det til! *Klappe i hendene*

Søndag er favorittdagen min! Bare lax og hele dagen fremfor seg, forhåpentligvis uten spor av gårsdagens strabasser :DLaksen fikk brødkrumler med basilikum og hvitløk på seg, og sjush inn i ovnen på 200 grader i underkant av 20 minutter. Fenikkel, løk og gulrøtter ble skåret opp og pakket i foliepakker med litt olje, salt og pepper. Disse satte jeg inn ca 7 min før fisken i ovnen og tok de ut samtidig som fisken. De lune dillpotetene laget jeg ved å blande 1ss majones med 3ss lettrømme, 1/2 ts sennep, en skvis med sitron og salt, pepper og hakket frisk dill. Kokte potetene og delte de i biter mens de enda var varme og blandet de i røra. Ble ikke værst det derre vil jeg si :)

Halloen!

For tiden sitter jeg nedlessa i masteroppgaven min, men en time på kveldingen må man kunne sette av til litt sysler synes nå jeg :)

De forrige toalettmappene jeg lagde solgte jeg med en gang til ei vennine! Morro! Så da tenkte jeg at jeg kunne lage noen flere. Skader uansett ikke å ha litt lager :) Og vil noen kjøpe de så koster de 100,-. Cookies stoffet har jeg kjøpt på ebay, resten på Stoff og Stil. Her har dere de:


I tillegg skulle jeg være så snill å lage Tonemor en strikketøymappe som takk for lånet av onepiecen, men som dere ser gikk ikke det helt etter planen! Ble alt for liten denne gangen også, og i overkant høy.... :/. Men da er det jo bare å prøve igjen da... Uansett, kan vel også denne saken brukes til ett eller annet! Stoffet har jeg kjøpt på Stoff og stil, og mønster har jeg ikke brukt, bare sett på tutorials som ligger på nettet.


Også the grand finale; lørdagens syslerier! Til hovedrett ble det ovnsbakte kyllingfileter fylt med kremost iblandet ferske urter, servert med sopprisotto med kantareller og hjemmelaget foccachia! Kantarellene har jeg seff plukket selv! OG Ó herrlige dessert: Sjokoladekake med mangomousse, servert med avokadoiskrem! Oppskriften jeg har fulgt legger jeg ut så fort jeg husker hvor jeg fant den ;) Oppskriften på avokadoiskremen fant jeg heller ikke igjen i farten, men legger ut link til den også!

Jeg har nok en gang vært på Stoff og Stil for å hamstre! Det er jo ikke en prosess som går unna i en fei akkurat, men ut av butikken kom jeg meg med en ganske godt fyllt pose denne gangen også :D OG, mange fine stoffer i favorittfargen min; korall!

Pannebånd og luer er jo kjekt å ha ;) Denne gangen av de tynne jersey (stretch) utgaven som er kjekk å ha tidlig på høsten og på våren! Mønsterene har jeg kommet frem til selv med litt tegning, prøving og feiling. Luemønsteret tror jeg at jeg har funnet en endelig utgave på nå (ikke det jeg har på bildet, litt smalere rundt sidene). Pannebåndet er i kombinasjon med en hals; kan enten brukes som hals eller som pånnebånd i brettet tilstand. Stoffet er som vanlig kjøpt på Stoff og Stil! Disse luene og pannebåndene selger jeg hvis noen har lyst til å kjøpe! De koster 100,- inkludert frakt ;)

Endelig heeelg!!!! Da må man seff finne på noe kos :)