lørdag 27. mars 2010

Nok en bursdagsgave! Denne gangen til Hegemor!

Under utallige kaffebesøk så hadde jeg nemlig registrert at denne tuppa var svært glad i sjal og skjerf. Så da var det bare å stikke hodet ned i garnposene og se om det var noe der som kunne brukes, og det var det :)


Har laget flere lignende sjal, et sort til meg selv og et beige til Biggi i bursdagsgave for noen år siden. Oppskriften har jeg fått av Renate, og den er veldig enkel og grei. Bare luftmasker og staver hele veien. Her er en oppskrift som er lik.

Garnet heter Sara (70% acryl, 30% polyamid, strikkefasthet 24m = 10cm) , og er kjøpt på sparkjøp. Heklepinne jeg brukte var nr.4.

Synes det ble fint jeg!


Kathy
onsdag 24. mars 2010
Underveis på den hvite halsen, så fant jeg ut hvordan Knitles hadde laget halsene sine. Så da måtte jeg jo seff lage en sånn hals også. Denne skulle være bursdagsgave til Linda, og da måtte den jo også være lilla :)

Mønsteret fant jeg etter timer med surfing på engelske strikkesider på nett. Så det skal jeg forløpig holde for meg selv ;)


Jeg har sydd på forskjellige knapper på hver side, slik at den kan brukes på begge sider. Det er heller ingen knappehull, knappene tres bare gjennom strikken. Da blir det lettere å variere på utseendet. Garnet jeg brukte var Eskimo, veldig godt og mykt! Pinnenr husker jeg ikke helt, men det er bare å se ann ifht garnet og din egen strikkefasthet :)

Nå om dagen holder jeg på med kvikk lunsj lue, den blir sååå kul! Håper den blir ferdig til påske! Snakk om det ultimate påskeplagget :D

Kathy
tirsdag 16. mars 2010
Hva er vel bedre enn en stooor, tykk hals i disse kalde dager!? Plutselig så får jeg for meg at jeg skal lage noe da veit du, også blir alt annet lagt til siden og sveiva svingt. Denne gangen ble jeg inspirert av noen halser som jeg så på Pickles og Knittles. Og når det er noe jeg ikke skjønner hvordan er laget, så kribler det ekstra i fingrene. I første omgang så tok jeg det litt på gefühlen og laget denne hvite halsen:


Senere fant jeg faktisk ut av hvordan det ene mønsteret til Knittles var og laget en annen hals. Ohhh joy! Denne hvite halsen er strikket på 12mm strikkepinner med Polarisgarn. Brukte 3 nøster tilsammen. 12mm strikkepinner er ganske artig, de er så store at man sikkert kan drepe noen med de og så lange at jeg nesten ikke kan sitte i toseteren for da butter de i armlenene :D OG dessuten, med så store pinner så er faktisk halsen laget i løpet av favorittprogrammet ditt på kveldstid! Genialt!

Kappene bestilte jeg på ebay, for de er svinedyre i butikkene her hjemme. Det er ikke laget knapphull for tanken er at halsen kan brukes på litt forskjellige måter, og strikken er så grov at knappene bare kan stikkes gjennom hvor som helst!

Halsen ble gitt i bursdagsgave til Annike!

Kathy
Blåbær er jo godte godt! Og når man har flydd rundt i skogen mesteparten av høsten og sanket inn både det ene og det andre så må det jo brukes :) Vanligvis så bruker jeg å slenge litt blåbær i havregrøten på morgen. Jeg har også prøvd å tørke de for å ha de i frokostblanding, men det ble ikke så vellykket som jeg håpet.


Denne gangen var jeg i sving med bakst til SL. Bakte i tillegg skolebrød, snurrer med ost og skinke og boller fylt med karbonadedeig i tomatsaus som vi skulle ha å stappe i oss mellom kamper og div.

På blåbær- og vanilje bollene delte jeg hvetedeigen opp i emner, sprøytet på en dæsj med (ferdig... fy og fy egentlig..., men du verden så kjekt når man har dårlig tid. Kan evt sprites opp litt med litt ekstra ferske vaniljefrø fra vaniljestang) vaniljekrem og la noen fryste blåbær vendt i potetmel oppå toppen. Så var det bare å pakke de igjen og steke. Potetmelet suger opp litt av væsken som kommer fra de fryste blåbærene så bollene ikke blir så våte inni.

De ble ikke så aller værst, kunne kanskje vært litt søtere. Derfor ble de også servert med melis på toppen :p En herlig forsmak på sommeren synes nå jeg!

Kathy
søndag 14. mars 2010
Nå er det vel på tide å vise frem nyårets hobbyprosjekter vel!? Så her kommer en liten smakebit!

Hilde kom over en ganske stilig oppskrift på grytekluter. Grytekluter er jo liksom ikke det mest fancy man kan lage, men disse blir faktisk ganske fine synes nå jeg!
Oppskriften finner dere her, på "Bestemors blogg".

Man kan enten lfølge oppskriften og lage grytekluter med en firkant eller halvere den og lage grytekluter med fire firkanter som jeg har gjort!

Så var det bikubelua da!


Dette prosjektet begynte med at jeg skulle finne ut av hvordan de Kari Traa luene ble laget, men det ga jeg opp og laget istedet denne. Den er strikket i Easy, med rundpinne nr.5 (siden jeg strikker så løst). Den er fòret med fleece, her kjøpte jeg bare en billig fleeceteppe på Ikea (lure Tones tips!). Deilig og varm, og ørlitt rundt på hodet :D Men fornøyd det er jeg.
Og den var skikkelig varm og god å ha på teltturen i Bymarka i helgen!

Kathy


søndag 7. mars 2010
Nok en gang noen matmysterier. Har mange hobbyting på lur også, men så er det bare det at endel er gaver så jeg må vente litt med å vise de frem ;)

Lørdags kveld hjemme på sofaen, hjemmelaget pizza og en søt avslutning. Som så mange ganger før lot jeg meg inspirere av Aran og prøvde en av hennes oppskrifter. Hennes fantastiske blogg, Cannelle et Vanille, er favorittbloggen min! Tingene hun lager er helt fantastiske og bildene enda bedre! Man kan ikke unngå å bli inspirert når man tar en tur innom hennes blogg.

Denne gangen ble den søte avslutningen Snickers bar! Har hatt lyst til å lage disse en stund også, men så skal det være glucose i de for å få til fudgen. Glucose er svindyrt på apoteket, så bestilte på ebay og fikk 3 ganger mer for under halvparten av prisen! Sweet!

Barene har fire forskjellige lag; første laget et en bunn med sjokolade med noe sprøtt i, her kan man enten bruke puffa ris eller cornflakes etc. Andre laget er fudge ala den som er i Toblerone med peanøtter, søt med en touch av honning. Tredje laget er sjokoladelag som ligner litt på en tung sjokolademousse. Og fjerde, og siste laget, er en herrrlig karamell. Sist jeg skulle lage karamell gikk det ikke helt sånn jeg hadde tenkt, tror grunnen var at sukkeret brant seg litt og at jeg hadde i for lite salt! Denne gikk det strålende! Alle lagene legges oppå hverandre og formen puttes i frysen i mellomtiden. Ved servering løfter man ut kaken og skjærer til passe serveringbiter. Litt garnityr gjør seg jo alltid!
Voila!

Fudgen min ble litt løs, så jeg sluttet nok å vispe litt for tidlig, var redd for at den skulle bli så stiv at jeg ikke fikk spredd den utover. Så når de tinte opp på tallerkenen fløt fudgen litt utover.

Konklusjon: De var veldig gode, men dette er en typisk kaffedessert. Veldig mektige!

Kathy
lørdag 6. mars 2010
Hva gjør man når man er på skolen og ikke gjør en drit? Jo, da reiser man hjem og lager middag med dessert :)


Hjemme hadde jeg jordbær, så det ble utgangspunktet for desserten. Til middag laget meg kyllingbryst fylt med krydderost og surret i skinke. Disse ble bakt i ovnen i en saus av créme fraíche med sennep og frisk timian. Ved siden av serverte jeg ovnsbakte potetstaver marinert i olje, hvitløk og frisk timian.

Men tilbake til desserten! Jordbær er jo litt tamme på denne tiden av året, men når man allikevel har gått i fella og puttet de i handlekurven så må de jo brukes! Uansett hva de skulle brukes til så hadde jeg bestemt meg for å marinere de i litt sukkerlake med vanilje for å, forhåpentligvis, heve smaken litt. Sjokolade er jo alltid en vinner, men passer best sammen med litt mer syrlige bær. Men så var det det sjokkissuget da... jeg lot suget ta overhånd...

Så da laget jeg en litt tung bunn av sjokolade, som jeg stekte i en halv langpanne. Deretter laget jeg en sjokolademousse som jeg satte til kjøling i kjøleskapet.

Etter at sjokoladebunnen var avkjølt stakk meg ut kakebunner med runde utstikkere som jeg kledde med folie (blank stiv kjøpt på ebay, kan bruke overhead ark også hvis de ikke skal stekes).
De marinerte jordbærene ble plassert rundt kanten av utstikkerene og inni, og sjokolademousse ble sprøytet over til kanten på formen.
Formene ble satt i fryseren til kakene hadde satt seg. De ferdige dessertene ble som forventet, litt tamme, men sjokolade kan jo aldri bli feil alikevel!

En perfekt avslutning på torsdagsmiddagen!

Kathy
torsdag 4. mars 2010
Nam, namme nam....hjemmelagde knekkbrød! Disse har jeg laget maaange batcher av! Blir aldri lei. Like gode med både salt og søtt pålegg på. De er en skikkelig frøfest! Har jeg ikke alt i oppskriften putter jeg bare i annet snacks jeg har i skapet. Sist fikk den en neve med valnøtter. Oppskriften er faktisk fra Wenches kjøkken, så av og til er det noe nyttig å hente der også!

Fremgangsmåten er skikkelig enkel. Bland sammen og smør ut over 2 stekeplater, med bakepapir under. Noen ganger bruker jeg bare en kniv og deler inn i ruter, andre ganger bruker jeg forskjellige utkuttere for å gi de forskjellige former, både runde og firkanta. Man kan for eksempel bruke et brunostlokk i plast til å stikke ut firkanter, eller bunnen på et sånt godt gammaldags rivjern. For å lage runde kan man bruke et glass eller en liten bolle hvis man ikke har utstikkere.

Her er den siste runden jeg laget. Da laget jeg noen runde også bare for moroskyld. Nå om dagen har jeg i tillegg helt dilla på Kathrines hjemmelagede superpesto med parmesan fra Barcelona. Så jeg kan absolutt anbefale de med litt pesto og ost på, som på bildet!

Husk å oppbevare i en kakeboks eller lignende, så de ikke blir myke. Ikke det at de blir liggende så lenge akkurat....

Og forresten! Hvis noen vet hvor det er mulig å bestille bokser til sjokolade, og sånne former i plast til å legge nedi, så si ifra!

God helg!


Kathy
tirsdag 2. mars 2010
Det var egentlig på høsten i fjor dette prosjektet startet, men så har det tatt litt tid både å gjøre det ferdig og å få dokumentert det.

Planen var i første omgang å lage noe med favorittgarnet; eskimo. Etter en titt på Garnstudio bestemte jeg meg for å lage tøfler. Oppskriften finner dere her! Så jo så enkelt og greit ut med hekling. 16 lapper skulle hekles tilsammen, og det gikk også etter planen. Men så kom monteringen og den var det værre med. Heldigvis ble dette foretatt på hyttetur på Oppdal sammen med Hilde, Tonje, Chatrine, og ei vennine av Chatrine. Tonje var flinkeste flinka i å finne frem i virr varet.

Da tøffelen var montert sammen så den slik ut:












Som dere ser så var de både store nok til å brukes som lue og mye annet :)
Deretter skulle de toves. Etter det så de slik ut:







Altså ikke så alt for ille, men de ble for klumpete. Så de er bare såvidt gått inn og ligger nå på hylla i gangen. Neste gang, som aldri kommer til å skje, så kan det vel vær en idè å ta litt mindre pinne kanskje.... :/
Jaja, alt kan ikke være like vellykket. Morro var det lell!

Kathy
tirsdag 23. februar 2010
Disse har jeg hatt lyst til å lage leeeenge, men så har det vært så mye annet jeg har hatt lyst til å lage også :) Men på søndag fant jeg plutselig ut at jeg hadde jo alt jeg trengte, så da var det bare å svinge sleiva! Slik ser briochen ut etter den er bakt:

Så hva er engentlig brioche!?

" Bread, whose high egg and butter content give it what is seen as a rich and tender crumb. It has a dark, golden, and flaky crust from an egg wash applied before and after proofing. Despite its origin in France the brioche is considered a viennoiserie. It is made in the same basic way as bread, but has the richer aspect of a pastry because of the extra addition of eggs, butter, milk, and occasionally a bit of sugar."


Jeg er i grunn ganske glad for at jeg svingte sleiva! Ohhh goood lord, these are goood! Også er de jo perfekt å lage siden man kan fryse ned briochen og bruke fryste bær. Lett som en plett!


Oppskriften har jeg knabba fra la tartine gourmande, på denne siden er det mye snacksy. Mye franskinspirert! Her er både oppskriften på briochen og briochepuddingene med bær.


Så først ble briochen bakt og avkjølt. Deretter skar jeg den i skiver som jeg siden delte opp i staver. Det som ble til overs frøs jeg ned i skiver så jeg enkelt kan ta opp noen skiver senere og lage nye :) Deretter plasserte jeg stavene av briochen i ildfasteformer, med bakepapir i nunnen og dekorerte med friske blåbær og bringebær. Slik:

Deretter skal eggestanden helles i formene og puddingene skal stå å trekke i ca 20 min., slik at loffen trekker til seg væsken. Så er det bare å steke og nyte lukewarm! Her er de ferdige puddingene:

























Så nå er det bare å la seg inspirere og prøve de ut! Det er det absolutt verdt!

Kathy

mandag 22. februar 2010



Mødre bør jo feires med heder og ære, men var bittelitt sent ute denne gangen. Så måtte tenke fort. Derfor ble det perleøredobber til verdens beste mamma pakket inn i en boks jeg laget selv med scrappepapir og bånd jeg hadde. Ble egentlig ganske førnøyd, og kom frem i posten i tide gjorde den også :)

Til Cecca måtte det seff bli noget rrrrosssa! Jentene på skolen bestemte oss for å lage så mye rosa som mulig. Irene strikket rosa votter, Hilde heklet rosa grytekluter, Kristine laget drops, Marthe laget kort og jeg laget rosa mobiletui! Som selvfølgelig måtte pakkes inn i en rosa boks :)


Begge deler veldig enkelt, men forhåpentligvis desto mer verdsatt!

fredag 19. februar 2010
På fredag ble det komponert og bakt! Kjente det kriblet i kroppen etter å lage noe nytt. Tittet igjennom matmysterierpermen min og fant både det ene og det andre som jeg hadde lyst til å lage. Noe ble eliminert på grunn av gravide damen (Tonemor) :)

Til forrett bestemte jeg meg for å prøve ut en kombinasjon av to forretter jeg hadde oppskrifter liggende. Den ene var parma- og chèvreruller på fikenseng (brukte spekeskinke i stedet for parmaskinke) og den andre var bacon og squash fylt med chèvre. Laget begge klare på forhånd og stekte den i ovnen samtidig, 200 grader i 8min, spekeskinken dekket jeg med litt aluminiumsfolie for ikke å tørke den ut.
En dressing av bringebæreddik og honning ble laget (de rosa/lilla prikkene på tallerkenen), denne pyntet jeg den ferdige retten med sammen med balsamicoeddik.

I tillegg hadde jeg laget hjemmelaget pesto dagen i forveien som ble servert sammen med retten. Forretten ble faktisk veldig bra. Hvis man skal sette fingeren på noe måtte det være at spekeskinken ble veldig salt ved steking, så neste gang blir det parmaskinke!

Til hovedrett ble det enkel ricottapai. Også her kombinerte jeg to oppskrifter jeg hadde liggende.Den ene på pai med kylling og chorizo og den andre en vegetarpai med ricotta og ovnsbakte tomater. Paien ble servert med italiensk brytebrød (fra rema1000, som ikke var godt) og tomat og løk salat. Samt en tæsj pesto :)



Så kom the grand finale; dessert! Og hva er vel bedre enn sjokolade!? Ikke noe! Fant for en god stund siden en oppskrift hos Applemint som heter 2di4, denne ble prøvd ut denne kvelden. I tillegg så frydet det meg voldsomt at jeg endelig skulle få bruke de firkanta muffinsformene med blomster på som jeg kjøpte i Östersund for noen uker siden!Den hvite sjokoladekremen ble ikke som planlagt, ble bare en "suppe". Så der vet jeg ikke helt hva som gikk galt, men god var den lell. Kakene ble tilbredt litt annerledes enn i orginaloppskriften, jeg elsker fondant så jeg stekte de ikke helt ferdig. I tillegg hadde jeg bakt vanilje- og sjokolademacroner for en uke siden, som ble servert sammen med herrrligheten! *lykke*


Besøket kom og hadde med seg rødvin, det toppet hele kvelden! 2 gull i OL ble det også! Sweet!
tirsdag 16. februar 2010
Det har jo kriblet lenge nå i mine fingre etter å få endelig legge ut noe her i bloggen min, men det lar seg vente på! Og det kan vi takke de utrolig sympatiske dataingeniørene som skulle reparere min pc for. De har fjernet harddisken min, når det bare var tastaturet som skulle byttes, så jeg har ingen pc med PS om dagen og da blir det dårlig med skikkelig bilder!

Men forhåpentligvis tar det ikke så alt for lang tid før det skjer noe og da har jeg litt av hvert å vise frem!

I mellomtiden har jeg hatt masse tid til å sjekke ut nye nettsteder med mysige hobbyting. Sjekk denne siden som heter Pickles!

Kathy (patty)
fredag 29. januar 2010
Ohhh joy!

*krible i magen* Nå har de kommet i posten! Som jeg gleder meg til å pynte opp enhver liten ting jeg lager til noen med min egendesignede signatur! De er perfekte for de som liker å småpysle litt på egenhånd. Jeg skal bruke de på luer, votter, sjal, grytekluter, og ting jeg etterhvert skal sy! Tror nesten jeg må bestille flere også ;)

Har ventet på de alt for lenge, ca 2,5 uke tok det fra bestilling, og de er helt PERFEKTE! Rosa og gilde var dei au! De er bestilt hos Mina namnband!

Selvfølgelig måtte de foreviges til andres skue. Så her er de:











Og her er de på Ceccas bursdagsgave:

mandag 25. januar 2010
Velkommen til bloggen min!

Mitt første blogginnlegg *stolt*!
Har så vidt kommet igang, holder på å småpysler med utseende på bloggen. Har lastet ned Artisteer så jeg skal etterhvert designe mine egne templat.

Ellers så har jeg bestilt meg vevde tøymerkelapper som jeg skal sette på håndarbeidet jeg lager, så nå om dagen er håndarbeidsiveren STOOOR! Merkelappene kommer om ca en uke og har brun bakgrunnsfarge med rosa skrift, også har jeg puttet på et hjerte. Hvem vet, kanskje det vanker noen bursdagsgaver :)

Kathy

About Me

Pyslepia
Ei tulle med alt for mange kreative tanker i hodet sitt, og alt for liten tid. Men noe småtterier blir det allikevel, og det det har jeg tenkt til å vise dere i denne bloggen. For tiden studerer jeg siste året på Master of sciense in Molecular Medicine, Det Medisinske Fakultetet, NTNU. Jeg jobber som resepsjonist noen kvelder i uka på to treningssentre. Litt håndballkasting blir det også!
Vis hele profilen min

Besøksteller

Totalt antall besøkere: Antall besøkende denne måneden: -----------------

Matblogger

Etiketter

Følgere