søndag 6. februar 2011
Ohhh, hellige reinskinn! Det finnes en himmel :D Disse lekkerbiskenene er nemlig som å spise en bit av den!
Oppskriften er enkel:
3 eggehvitter fra store egg
280g melis
6ss kakao (bruk en god kakao, eller bakekakao)
2 ts vaniljeekstrakt eller 2 ts vaniljesukker
1 knivodd salt
400g hakket mørk eller hvit sjokolade, nøtter, marshmallows, tranebær etc
Slik gjør du:
- Skill eggene, og pisk eggehvitten til den skummer (ca sekunder)
- Bland melis, vaniljesukker, salt og kakao i en bolle og bland dette siden med eggehvitene.
- Hakk opp "fyllet" til kakene, 400g tilsammen, og bland i.
- Lag "klikker" med en spiseskje på en bakeplate kledd med bakepapir, blir ca 20 stk av denne røra.
- Stek på 180 grader celsius i ca 10 min. De kan godt se litt uferdige ut når du tar de ut, for dette betyr bare at de blir seige og guy når de avkjøles :P La avkjøle litt før du setter tennene i de.
Jeg laget to forskjellige typer; en type med hakket kokesjokolade, pecannøtter og tranebær, og en type med hakket kokesjokolade, marshmallows og pistasjnøtter. Den førstnevnte var best.
De er virkelig nydelige altså! Det er sånn at man nesten må gi bort de fleste ellers blir man bare sittende og spise :D
Ønsker dere alle en super uke!
onsdag 2. februar 2011
Ja, så måtte jo også jeg lage noen da :)
Jeg har jo mange kjempe flinke venninner som holder på å sysler med litt småtterier, og da er det jo kjekt å ha orden på pinnene. Disse ble faktisk laget til jul, en til Tonemor og en til mamma.
Om man googler "strikkepinnetui" får man opp bilder av en drøss forskjellige utgaver, så her er det mye inspirasjon og hente. Jeg holder meg fortsatt i "shabbysonen" og hadde bestemt meg for å lage noen med blonder, og sarte stoff med roser.
Det finnes både oppskrifter og forskjellige tutorials på nett, jeg brukte denne fra Pickles! På denne nettsiden er det forresten verdt å vimse litt rundt! Mye fint og ikke minst mange gode oppskrifter på muffins.
Det klør forresten i fingrene etter å bake om dagen, så det spørs om det ikke blir en runde på kjøkkenet til helgen :D
Ha en flott uke alle sammen!
onsdag 26. januar 2011
Juhu!
Nå er nyåret for alvor igang, og plutselig så er januar ferdig nesten! Mye som foregår, men du verden så herlig det er :D Det har blitt liten tid til håndarbeid i det siste, holder kun på å tusler med en heklet lue litt innimellom.
MEN mat MÅ man jo ha :D Siste eksperiment var altså hvit sjokolademousse. Hvis sjokolade er jo bare helt fantastisk!
MEN mat MÅ man jo ha :D Siste eksperiment var altså hvit sjokolademousse. Hvis sjokolade er jo bare helt fantastisk!
Oppskriften fant jeg på Trines mektige matblogg, her! Denne bloggen er veldig enkel og grei, med gode beskrivelser og ukentlige menyer.
Mousse'n er forholdsvis søt, så bruk skogsbærsausen til å veie opp for dette. Den kan godt være litt syrlig! Litt raspet hvit sjokolade gjør seg også fint som pynt på toppen :) Og om man vil gjøre bittelitt ekstra så smelter man sjokolade i vannbad og lager små søte figurer til lykke og glede for alle :)
fredag 14. januar 2011
Disse smakfulle cupcakesene er som å spise en bit av himmelen! :D
På lørdag var det duket for Baileys og bakings, såkalt B&B, i casa Kathy :D For en fantastisk måte å sparke lørdagskvelden igang på!
Vi bestemte oss for å lage cupcakes.
Oppskriften finner dere her på bloggen som heter "Passion 4 baking"! Veldig inspirerende blogg, med gode beskrivelser og bilder på fremgangsmåte! Egentlig så heter de winter white cupcakes, men etter at Frøkna her self mista vaniljefrøboksen i frostingen så da bestemte vi at frostingen måtte bli rosa :p Hvilket ihvertfall passet Frøken Simensen perfekt! Så dermed ble det rosecupcakes!
Ble de ikke fine da? Det synes ihvertfall vi :) Ganske søte, men veldig gode!
På lørdag var det duket for Baileys og bakings, såkalt B&B, i casa Kathy :D For en fantastisk måte å sparke lørdagskvelden igang på!
Vi bestemte oss for å lage cupcakes.
Oppskriften finner dere her på bloggen som heter "Passion 4 baking"! Veldig inspirerende blogg, med gode beskrivelser og bilder på fremgangsmåte! Egentlig så heter de winter white cupcakes, men etter at Frøkna her self mista vaniljefrøboksen i frostingen så da bestemte vi at frostingen måtte bli rosa :p Hvilket ihvertfall passet Frøken Simensen perfekt! Så dermed ble det rosecupcakes!
Do what makes you happy,
be with who makes you smile,
laugh as much as you breathe,
and love as long as you live!
Ble de ikke fine da? Det synes ihvertfall vi :) Ganske søte, men veldig gode!
Tata kjære menneskebarn, håper vi sees snart igjen!
tirsdag 11. januar 2011
Ohhh herrlige små, nydelige, godsaker som man kan finne en unnskyldning til å munche når som helst :D Lykke!
Til jul laget jeg jo hjemmelagede cookieskit som jeg ga bort til folk og fe, men jeg rakk dessverre ikke å teste ut oppskriften på forhånd. men nå som man har kommet seg hjem til trønderstaden og inn i gamle rutiner fikk jeg tid til det :)
Jeg prøvde to forskjellige utgaver; en med hvit sjokolade og tørkede tranebær og en med mørk sjokolade og pistasj- og pekannøtter.
Oppskriften har jeg funnet på bloggen til vaffelhjerte!
De ble slettes ikke verst og kan absolutt anbefales! Oppskriften holder til ca 25 stk cookies. Jeg laget bare deigen og rullet til en pølse, for så å kutte opp i skiver som jeg klemte litt flate på bakepapiret. Nok en gang; lett som en plett :)
søndag 9. januar 2011
Litt sying ble det også opp mot jul :) Til julegaver til to av tre nydelige smånisser i Gjerdrum laget jeg forkler som kan brukes til lussekattbaking, pepperkakebaking og mer til! Oppskriften til disse fant jeg her!
Stoffene jeg brukte var Hørfarvet PU-coated hør/viscose, varenummer 870057 på forsiden, stoffet på baksiden finner jeg ikke på nettsidene (sikkert fjorårets) og rødt kantbånd. Alt kjøpt og betalt på Stoff og stil :)
Ikke noe problem i det hele tatt og lage selv!
onsdag 29. desember 2010
Håper dere fortsatt nyter julefreden og koser dere massse!
- cookin' with lovin' -
Før jul satt jeg i timevis og siklet på ulike fudgeoppskrifter, det ser jo bare sååå digg ut! Til slutt bestemte jeg meg for å prøve denne! Hvis dere titter innom burde dere ta dere tid til å se litt på den bloggen, her er det mye smaskens :)
I oppskriften er det gode forklaringer på hvordan det hele skal foregå, med bilder og det hele! Men OBS; røre, røre, røre. Og ikke småpludre så alt for mye i telefonen, som visse andre gjorde.... Jeg tror at min fudge kokte litt for lenge, det kan virke som om den sukret seg litt. Men smaken var der allikevel :)
Jeg laget også halv oppskrift, det holder i massevis. Heller mer morro å prøve noen flere ulike oppskrifter!
- cookin' with lovin' -
mandag 27. desember 2010
Ohhh hellige grantre! Julen er bare sååå fantastisk! Bare kos fra ende til annen! Ikke det at jeg har det så ille ellers heller... :D
Nå som alle de snille barna har åpnet julegavene deres, så kan jo også jeg begynne å vise frem tingene som jeg har laget!
Denne halsen strikket jeg i easygarn, med pinne nr 5 tror jeg det var (jeg strikker løst, så andre må sikkert ha større pinner). Brukte oppskriften på vridd hals på Pickles som inspirasjon. Antall masker var ca 130 masker. Strikken jeg brukte kalles raspberry knit (aner ikke hva det heter på norsk). Knappene har jeg bestilt på ebay en gang for lenge siden :)
Ønsker dere alle en fortsatt god jul! Juleklemmen!
lørdag 25. desember 2010
Noen ganger fryder jeg meg sånn over mine egne påhitt at jeg skulle hatt juling!
Du vet, når man kommer på en idè eller kommer over noe som bare er helt genialt!? Da får jeg sug i mellomgulvet jeg :D Lille rare meg... Sa det selv gjorde jeg også :D
Denne gangen er det ikke jeg som er geniet, men Trine på Trines mektige matblogg!
Fryd og glede! Dette er bare genialt og mye mye bedre enn noe lignende man får kjøpt!
Ok, her er greia! Ofte så klager folk over at ting tar tid på kjøkkenet, vanskelig osv osv... Det er jo egentlig ikke det i det hele tatt, men de fleste har bare et trailerlass med unskyldninger på lur for å ikke bake. Så da gjør man som følgende; man lager en hjemmelaget ferdigpakke til cookies! Er ikke det det mest geniale ever!?
Du trenger dette:
- et syltetøyglass med lokk a la Norgesglass.
- en stk yammey nammy oppskrift og alle de yammey nammey ingrediensene i denne
- pyntebånd, klistrelapper etc til pynt
- lapp som intruksjoner kan skrives på og pålimes/påknytes glasset.
- gi bort og fryd deg over all skryten du får for din kreative idè og den utrolig herlige smaken cookiesene hadde :D
Dette gjør du:
- fyll alle de tørre ingrediensene i glasset. Om det er ingredienser som skal hakkes, kan man jo gjøre dette først også.
- pynt glasset
- skriv intruksjoner på lappen og sett den på. Somregel skal det det jo også puttes i noen våte ingredienser så disse må skrives opp mengden på. I tillegg må det stå hvordan det hele skal blandet og tilberedes, og antallet oppskriften gir.
Jeg brukte denne oppskriften på Chocolate Chewies og denne oppskriften på havregrynscookies med tranebær og hvit sjokolade!
Og på lappene mine til havregrynscookiesene står det;
Du vet, når man kommer på en idè eller kommer over noe som bare er helt genialt!? Da får jeg sug i mellomgulvet jeg :D Lille rare meg... Sa det selv gjorde jeg også :D
Denne gangen er det ikke jeg som er geniet, men Trine på Trines mektige matblogg!
Fryd og glede! Dette er bare genialt og mye mye bedre enn noe lignende man får kjøpt!
Ok, her er greia! Ofte så klager folk over at ting tar tid på kjøkkenet, vanskelig osv osv... Det er jo egentlig ikke det i det hele tatt, men de fleste har bare et trailerlass med unskyldninger på lur for å ikke bake. Så da gjør man som følgende; man lager en hjemmelaget ferdigpakke til cookies! Er ikke det det mest geniale ever!?
Du trenger dette:
- et syltetøyglass med lokk a la Norgesglass.
- en stk yammey nammy oppskrift og alle de yammey nammey ingrediensene i denne
- pyntebånd, klistrelapper etc til pynt
- lapp som intruksjoner kan skrives på og pålimes/påknytes glasset.
- gi bort og fryd deg over all skryten du får for din kreative idè og den utrolig herlige smaken cookiesene hadde :D
Dette gjør du:
- fyll alle de tørre ingrediensene i glasset. Om det er ingredienser som skal hakkes, kan man jo gjøre dette først også.
- pynt glasset
- skriv intruksjoner på lappen og sett den på. Somregel skal det det jo også puttes i noen våte ingredienser så disse må skrives opp mengden på. I tillegg må det stå hvordan det hele skal blandet og tilberedes, og antallet oppskriften gir.
Jeg brukte denne oppskriften på Chocolate Chewies og denne oppskriften på havregrynscookies med tranebær og hvit sjokolade!
Og på lappene mine til havregrynscookiesene står det;
Ønsker dere alle en riktig god jul! Måtte dagene bringe det dere ønsker mest :)
Goood Juuul!
- cookin' with lovin' -
mandag 20. desember 2010
Hver jul så lenge jeg kan huske har mamma bakt disse! Og når det er en sånn ting som forekommer sjeldent, så blir det jo ekstra stas.
Lillejulaften, nytt sengetøy, nybadet og mammas horn.... those were the days. Det er sånne minner som gjør at man blir varm inni seg når man tenker på de :) Lykke!
Denne helgen har jo vært yderst travel, så jeg måtte jukse bitte litt! I den grad det kan kalles juksing... Lørdag eltet jeg deigen og satte den til kaldheving over natten, så når jeg stod opp søndag morgen var deigen ferdig hevet og fiks ferdig til baking :) Egentlig helt genial, og deigen blir mye bedre å jobbe med. Deigen tåler ganske lave temperaturer, kan gjerne kaldheves i kjøleskapet også.
Tidlig på ettermiddagen var det duket for julelunsj i Kråkeslottet med min kjære samboers herlige suppe og hjemmelaget rugbrød, samt undertegnedes horn :) For en herlig frokost!
Nesten alle som ble igjen etter dette kalaset videredistribuerte jeg til en veldig god venn av meg, må jo sørge at alle får mat i jula :D
Oppskriften har blitt inndratt av mor sjøl, så den får dere ikke :D
Yours truly
lørdag 18. desember 2010
Samboerparet slår nok en gang til og gjør det de kan, nemlig fryde seg over koselige og vakre ting!
Min kjære samboer hev seg på wall deco bølgen og dette er jeg også så heldig at jeg får glede av :) I dag har vi hengt opp denne koselige skriften i gangen vår! Hvilket ikke var et enkelt prosjekt i og med at vi har en gammel tretrapp som svinger på seg..... Så da var det stabling og styr, og meg på en gardintrapp mens samboeren stod å holdt den fast.. Gikk fint det gitt!
Nå skal vi fryde oss over den hver gang vi kommer inn og går ut døra :)
Never stop dreaming!
Yours truly
mandag 13. desember 2010
I løpet av de siste dagene har snøen lavet ned, og gjort om Trondheim til et winter wonderland! Det er så vakkert!
Denne uken inviterte jeg rubbel og bit på julekos hjemme i Kråkeslottet. Tenkte det var hyggelig å se så mange som mulig før vi stikker hjem. Siden det mandagen etter var Luciadagen måtte vi jo selvfølgelig lage lussekatter. Og som seg hør og bør måtte vi også ha gløgg og pepperkaker :)
Oppskriften jeg brukte på å lage deigen til lussekattene var denne!
Vi begynte med de tradisjonelle figurene, og gikk over til litt er kreative innspill senere. Da ble det blandt annet laget pinnsvin, Sankta Lucia med englevinger, kranser og hjerter med skrift :) Morro ska`n ha det!
I tillegg til å lage lussekatter ble det også strikket og heklet litt, også måtte vi jo få med oss håndballkampen (den skal vi ikke snakke mer om....).
Ellers holder jeg på med diverse sy/strikke/tove/hekle prosjekter om dagen, men disse er jo julegaver så de får jeg vise frem siden :)
Inntil videre, lev vel godtfolk!
torsdag 9. desember 2010
Å hellige grantre som jeg elsker førjulstiden! Det er såå mye kos! Pyntede butikker, lys og fin snø, gløgg, pepperkaker, lussekatter, tillaging av julegaver og MYE MYE mer :)
Dessuten så holder alle på å bygge opp en glede inni seg, ser frem i mot fri og samvær med familie og venner. Og jeg, jeg sier bare KVIRREVITT! Sånn føles det ut inni meg om dagen, kjenner liksom gledesuget i mellomgulvet!
I helgen tok jeg en etterlengtet tur til Stavanger for å besøke ei venninne! Lykke, glede og fryd på en gang! Det var så koselig. Bare slappet av, tusla rundt i byen, var på kafè, kosekveld med hjemmelaget pizza og til slutt en tur på hytta. Deilig!
I tillegg hadde vi bestemt oss for å lage noen form for julegotterier/mums, denne gangen ble det sjokoladetrøfler fylt med bringebærkrem. Noen ble dekket med hakkede brente mandler og noen med knuste oreokjeks!
Lag fyllet først så det får tid til å sette seg, evt fryse hvis det er nødvendig (når kremen er såpass viskøs at den må være fryst for å klare å putte den inni trøflene).
Bringebærkremen laget jeg slik:
100g hvit sjokolade
1 pakke fryste bringebær (ca 400g)
2 ss philadelphiaost naturell
1 ts vaniljesukker
melis (nok til at kremen blir passe søt)
Slik gjør du:
Tin bringebærene og lag pure; ha bærene i en sikt og press de gjennom så stenene blir liggende igjen i sikten og resten havner i en bolle. Ta vare på det i bollen :D Hakk sjokoladen. Varm opp purèen i en kjele sammen med vaniljesukkeret og melisen. Bland i den hakkede sjokoladen og rør forsiktig om til den er smeltet. Sett kjelen i en bolle med kaldt vann og rør til balndingen er lett avkjølt. Pisk inn philadelphiaosten, bruk evt stavmikser hvis du har problemer med å løse den opp. Frys blandingen i en bolle.
Oppskrift til trøflene fant jeg her! Oversatt til norsk blir den slik:
Ingredienser: nok til ca 35 trøfler
125 ml kremfløte
3 ss meierismør
340g sjokolade (alle typer kan brukes)
Brente mandler, oreocookies, kakepynt, hakket sjokolade etc til å rulle trøflene i.
Slik gjør du:
Finhakk sjokoladen. Varm fløte og smør til kokepunktet i en kjele. Fjern kjelen fra varmen og bland i sjokoladen. Rør forsiktig til sjokoladen er helt smeltet. Hell blandingen over i en bolle og avkjøl i kjøleskapet til blandingen er fast nok til å lage baller av den. Dette tar ca 1-2 timer.
Så er det bare å ta litt sjokolademasse, fylle med bringebærkrem, forme til en ball og rulle i hakkede mandler eller lignende :) Voila!
Lett som en plett og namme namme nam! MEN watch out, her er det lett og gå i fella og bli kvalm :P
Ønsker dere alle en trivelig førjulstid!
Pyslepia :)
Dessuten så holder alle på å bygge opp en glede inni seg, ser frem i mot fri og samvær med familie og venner. Og jeg, jeg sier bare KVIRREVITT! Sånn føles det ut inni meg om dagen, kjenner liksom gledesuget i mellomgulvet!
I helgen tok jeg en etterlengtet tur til Stavanger for å besøke ei venninne! Lykke, glede og fryd på en gang! Det var så koselig. Bare slappet av, tusla rundt i byen, var på kafè, kosekveld med hjemmelaget pizza og til slutt en tur på hytta. Deilig!
I tillegg hadde vi bestemt oss for å lage noen form for julegotterier/mums, denne gangen ble det sjokoladetrøfler fylt med bringebærkrem. Noen ble dekket med hakkede brente mandler og noen med knuste oreokjeks!
Lag fyllet først så det får tid til å sette seg, evt fryse hvis det er nødvendig (når kremen er såpass viskøs at den må være fryst for å klare å putte den inni trøflene).
Bringebærkremen laget jeg slik:
100g hvit sjokolade
1 pakke fryste bringebær (ca 400g)
2 ss philadelphiaost naturell
1 ts vaniljesukker
melis (nok til at kremen blir passe søt)
Slik gjør du:
Tin bringebærene og lag pure; ha bærene i en sikt og press de gjennom så stenene blir liggende igjen i sikten og resten havner i en bolle. Ta vare på det i bollen :D Hakk sjokoladen. Varm opp purèen i en kjele sammen med vaniljesukkeret og melisen. Bland i den hakkede sjokoladen og rør forsiktig om til den er smeltet. Sett kjelen i en bolle med kaldt vann og rør til balndingen er lett avkjølt. Pisk inn philadelphiaosten, bruk evt stavmikser hvis du har problemer med å løse den opp. Frys blandingen i en bolle.
Oppskrift til trøflene fant jeg her! Oversatt til norsk blir den slik:
Ingredienser: nok til ca 35 trøfler
125 ml kremfløte
3 ss meierismør
340g sjokolade (alle typer kan brukes)
Brente mandler, oreocookies, kakepynt, hakket sjokolade etc til å rulle trøflene i.
Slik gjør du:
Finhakk sjokoladen. Varm fløte og smør til kokepunktet i en kjele. Fjern kjelen fra varmen og bland i sjokoladen. Rør forsiktig til sjokoladen er helt smeltet. Hell blandingen over i en bolle og avkjøl i kjøleskapet til blandingen er fast nok til å lage baller av den. Dette tar ca 1-2 timer.
Så er det bare å ta litt sjokolademasse, fylle med bringebærkrem, forme til en ball og rulle i hakkede mandler eller lignende :) Voila!
Lett som en plett og namme namme nam! MEN watch out, her er det lett og gå i fella og bli kvalm :P
Ønsker dere alle en trivelig førjulstid!
Pyslepia :)
onsdag 1. desember 2010
Det er bare sååå vakkert! Og det går ikke ann å dy seg når disse dråpeformede, herlige fruktene kommer i butikken!
Litt fakta:
- dyrkes i området rundt Middelhavet og Brasil.
- det finnes omtrent 850 ulike arter! Men alle er ikke spiselige for mennesker...
- kort lagringstid, og tørkes derfor for det meste.
- søt, nøtteaktig smak.
- først og fremst god i desserter, eller naturell, men anbefales prøvd sammen med blåmuggost.
- skallet består egentlig av kronblader fra blomsten!
- inneholder ficin, et proteinspaltende enzym, og er derfor bra for fordøyelsen.
- rik på vitamin A og B og kalium.
Også det store spørsmålet; hva skal man lage!? For min del så var jeg sugen på Chévre, så da var den saken klar. MEN senere skal jeg kjøpe de inn igjen og lage noen form for chutney/syltetøy eller noe. Tror det kan være digg til ostefatet, til kjøttretter og i sauser etc :)
Dette gjorde jeg;
- satte ovnen på 200 grader.
- delte fikenene med et kryss på toppen (her skal Chévren fylles i).
- kuttet opp Chévre i passe biter og puttet de inni fikenene.
- surret bacon rundt fikenene.
- knuste noen valnøtter lett og vendte de i honning, for siden å legge dette på toppen av fikenene.
- stekte de i ovnen 10 min på vanlig varme, og 2-5 min med grill.
- momset og koste seg :p
Bildet er tatt før de ble stekt, for etterpå var det ikke nok lys til mitt spede objektiv :)
Her er noen andre oppskrifter som kan friste dere;
- Fresh fig salad with Créme Fraiche, mint and prosciutto, flatbread with oven-dried figs and caramelized onion and blue cheese + + +
- black fig and chilli tagliatelli.
- fiken terte.
- fig newtons.
- fiken og balsamico syltetøy.
- pistasj- og olivenoljemuffins med fikesyltetøykjerne, toppet med kremost og ferske fiken.
Håper dere alle hadde en super første adventshelg!
For min del går hjernen på høygir når det kommer til julegaver som kan lages, enten det er mat eller andre hobbyting. Julegaveproduksjonen er i aller høyeste grad i gang! Love it!
torsdag 25. november 2010
Nok en gang; oh store glede!
Endelig har wall decoen jeg har bestilt kommet i posten!
Jeg har jo en skråvegg over senga som har vært litt trøblete, uansett hva jeg har prøvd å henge opp så blir det liksom ikke bra. MEN da kom lura på at jeg kunne bestille wall deco på ebay! Ebay er bare så fantastisk, der finner man alt av sånne småtterier som man trenger :) men husk å beregne goood tid, ettersom ting ofte sendes fra Kina så tar det fra 14 dager til en mnd før du har de i posten.
Det lå mye forskjellige ute på ebay, både bilder og diverse sayings, men jeg hadde altså betemt meg for saying. Og man kan også velge ulike typer farger på decoen, er ikke det fantastisk da!?
Her er butikken jeg bestilte fra, men det er jo selvfølgelig en drøss andre og ta av. Her er det, som vanlig, bare å sette seg ned å lete. Jeg betalte 60 NOk pr saying + frakt, det kom vel på ca 180 NOK for de to jeg bestilte. Synes ikke det er så ille jeg!
Det ene står det:
Endelig har wall decoen jeg har bestilt kommet i posten!
Jeg har jo en skråvegg over senga som har vært litt trøblete, uansett hva jeg har prøvd å henge opp så blir det liksom ikke bra. MEN da kom lura på at jeg kunne bestille wall deco på ebay! Ebay er bare så fantastisk, der finner man alt av sånne småtterier som man trenger :) men husk å beregne goood tid, ettersom ting ofte sendes fra Kina så tar det fra 14 dager til en mnd før du har de i posten.
Det lå mye forskjellige ute på ebay, både bilder og diverse sayings, men jeg hadde altså betemt meg for saying. Og man kan også velge ulike typer farger på decoen, er ikke det fantastisk da!?
Her er butikken jeg bestilte fra, men det er jo selvfølgelig en drøss andre og ta av. Her er det, som vanlig, bare å sette seg ned å lete. Jeg betalte 60 NOk pr saying + frakt, det kom vel på ca 180 NOK for de to jeg bestilte. Synes ikke det er så ille jeg!
Det ene står det:
What lies behind us and what lies before us are tiny matters compared towhat lies within us!
Og på den andre:
Just breathe...
You`ll never live this moment again!
Kjekt å ha to, så kan jeg bytte på litt!
Ha en super helg alle sammen!
Kathy
torsdag 18. november 2010
Oh store glede!
Endelig fikk jeg samlet noen jenter som jeg ikke har sett på leeenge! Synd det ikke blir oftere, for det er så artig når vi først samles! Forhåpentligvis får vi til et juletreff rett føre jul også :)
Hva jeg skulle lage til middag hadde jeg grublet på en stund, så det var i boks, og dessert var egentlig ikke med i planene helt til jeg kom over en i masterchef australia :P Ohhh lord, den så god ut! Da er jo ikke denna frøkna vond å be.... Derfor ble det servert helstekt kylling med sopprisotto (med egenplukkede kantareller) og karamellparfait med salt peanøttsaus og sjokolademousse!
Kyllingen tillaget jeg etter inspirasjon fra Leila, en av mine favorittkokker. Her finner dere en av hennes oppskrifter som er ganske lik den jeg brukte. Oppskriften er ment for grillen, men ovn går også fint. Stek kyllingen på 180 grader i 1t og 15 min eller til innertemperaturen er 70 grader.
Min variasjon på oppskriften var å fylle kyllingen med sitron, løk og hvitløk i tillegg for å gi ytterligere smak og å kle den med bacon for å gi et saftigere kjøtt.
Heldigvis for dere som ikke har boka så ligger en engelsk utgave av oppskriften på nettsidene til Jamie Oliver, her. Og dere, bruk risottoris! Det er sååå verdt det. Dessuten er det å få tak i på de fleste dagligvarebutikkene nå. 
Oppskriften jeg brukte på sopprisottoen fant jeg i en Jamie Oliver bok jeg har som heter "hjemme hos Jamie". Den boken er bare så lekker, bare bildene i den boka er nok til å inspirere til matlaging.
Så var det O store grand finale; dessert!
Denne begynte jeg å lage dagen i forveien (og fikk koselig selskap og hjelp av min kjære samboer).
Da ble både karamellparfaiten, sjokoladegarnityret og sjokolademoussen tillaget.
Peanøttkramellen kunne også blitt laget da, den tåler å stå i romtemperatur (bare å varme den raskt i mikroovnen når den skal benyttes, slik at den blir litt mer viskøs igjen).
Oppskriften er som sagt fra masterchef australia, som forøvrig er det eneste av noe som kan ligne tv som jeg ser på om dagen, og oppskriften kan dere finne her!
Ingen kromspring, bare å gjøre punkt for punkt så går det så fint så! Det eneste som kan virke litt skummelt er glukosen som skal benyttes, og tillaging av karamell.
Glukose kan kjøpes på apoteket, men der er det skikkelig kostbart, så kjøp heller på ebay. Eller bytt den ut med sukker....
Denne er absolutt verdt å prøve folkens! MEN den er veldig mektig, så en god kanne kaffe trengs ved siden av :)
Ønsker dere alle en herlig helg!
Denne er absolutt verdt å prøve folkens! MEN den er veldig mektig, så en god kanne kaffe trengs ved siden av :)
Ønsker dere alle en herlig helg!
fredag 12. november 2010
Noen ganger så bare MÅ jeg bake!
Og sånn var det denne uka, det bare klødde i fingra :)
Og sånn var det denne uka, det bare klødde i fingra :)
Også har det vært skikkelig hustri her i Trøndelag denne uka, kaldt og en god del snø. Da er det jo spesielt digg med brød og en god suppe synes jeg!
Kom igjen people, la dere inspirere, hiv dere rundt, og bak!
Inspirasjonen fikk jeg fra denne posten i bloggen til ei frøken fra Maryland i USA! Jeg fulgte hennes oppskrift, men jeg er jo en sucker for basilikum også, så jeg bestemte meg for å lage to forskjellige typer fyll;
1) Soltørket tomat og parmesan.
2) Basilikum og parmesan.
Så kan man enten lage små rundtykker, brytebrød eller vanlige brød som man skjærer i skiver. Jeg har jo helt forelsket meg i de små søte rosa ildfasteformene mine, så de ble brukt også denne gangen. Om man lager rundtykker eller baker i småformer så stekes de på 200 grader i 10-15 min, til man hører den hule lyden når man kakker på de. Brød/brytebrød stekes på 200 grader i ca 30 min. Evtg senk temperaturen litt om de ikke er ferdige etter 30 min og la de stå ytterligere 10 minutter.
Kom igjen people, la dere inspirere, hiv dere rundt, og bak!
Til uka får jeg storfint middagsbesøk og da er planen å lage helstekt kylling med sopprisotto og karamell parfait med salt peanøttkaramell og sjokolademousse! Så her er det bare å følge med!
Ønsker dere alle en super helg!
Abonner på:
Innlegg (Atom)
Matblogger
-
해외직구에서 손해 보는 흔한 실수, 주문 버튼 누르기 전에 확인할 것for én dag siden
-
London Fog Sugar Cookies (Earl Grey & Lavender)for 3 dager siden
-
-
Rice Cooker Cilantro Lime Ricefor 4 dager siden
-
Creamy Curry Pumpkin Soupfor 6 dager siden
-
-
Roasted Vegetable Recipesfor 4 uker siden
-
Tacogratäng med pastafor 5 uker siden
-
Quick Caramel Saucefor 2 måneder siden
-
Asian-ish Chicken mince saucefor ett år siden
-
It's Timefor 3 år siden
-
Fancy Mini Tourtières (French-Canadian Meat Pies)for 3 år siden
-
Blackberry & Lemon Cakefor 4 år siden
-
-
-
#441162 - Latkes Smoked salmon Board for Hanukkahfor 5 år siden
-
-
Ett nytt magasinfor 6 år siden
-
Classic Deviled Eggsfor 6 år siden
-
-
Cranberry rose teacakesfor 8 år siden
-
SÃ¥ gör du en kokbok pÃ¥ en dag (week 40)for 9 år siden
-
-
Chocolate Nutella Cupcakesfor 10 år siden
-
Fluffy sponge cake with balsamic strawberriesfor 10 år siden
-
Minipavlova med flädercurd och jordgubbarfor 10 år siden
-
La Place Tuna Saladfor 10 år siden
-
Harrods Magazine: Wild Bassfor 11 år siden
-
It's AAALIIIVEEEE!for 11 år siden
-
Dianabolfor 11 år siden
-
Ranunklerfor 13 år siden
-
Please update your RSS feed linkfor 13 år siden
-
Smoky Amaranth Corn Chowderfor 13 år siden
-
Vive la France! (and a few missing oeufs...)for 14 år siden
-
Athens Snaps - and Frozen Yoghurt with Greek Olive Oilfor 14 år siden
-
Ny blogg, ny bok!for 14 år siden
-
Thanksgiving Evefor 14 år siden
-
What Does Fall Taste Like? Salted Caramel Apple Piefor 15 år siden
-
Nu är jag tillbaka; med ananaspaj och en vinnare!for 15 år siden
-
breathe.for 15 år siden
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Andre fiffige blogger
-
Moro å lage bakgrunn selvfor 6 år siden
-
Digitalgrafikk og lerreterfor 8 år siden
-
JUL på kjøkkenetfor 10 år siden
-
Ting jeg virkelig har lyst til å hafor 10 år siden
-
Gjester i påsken?...for 12 år siden
-
Barnas klinkekuler.for 13 år siden
-
Mannfolk ? og paller....for 13 år siden
-
I nabolagetfor 13 år siden
-
Vinne en støvsuger?for 13 år siden
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Blogger om håndarbeid
-
100 Things to Put on a Charcuterie Boardfor 6 år siden
-
Challenge - Create a Smile - Monochromaticfor 7 år siden
-
Løvli sjal.for 10 år siden
-
DIY Faux Feather Mobile to Decorate Your Spacefor 10 år siden
-
Alltid en ny favorittfor 10 år siden
-
Jungel boken shortsfor 11 år siden
-
How Will Your Health Effect Your Relationship?for 13 år siden
-
8 months later…for 13 år siden
-
Sukkersött tar en pause.for 14 år siden
-
Brudnäbbstoile!for 15 år siden
-
-
