Namme nam! Hvem lar seg vel ikke friste av små munnfuller med hvitsjokoladekrem!?

Stoffet og knappene hadde jeg liggende fra før, begge kjøpt på stoff og stil. Bakdelen (øredobbdelen) kjøpte jeg på en hobbybutikk i byen.

Hadde noen eggehviter til overs som jeg funderte på hva jeg skulle bruke til, men så plutselig så jeg lyset :D Har laget makroner noen ganger før, men det som er med de er at det må planlegges litt for det skal bruket en dags gamle eggehviter. Og nå hadde jeg plutselig det... bortsett fra at de var litt eldre, så jeg var litt skeptisk til om det skulle gå bra. Men det gjorde det ;)

- 180g mandelmel (mal opp skoldede mandler)

- 240g melis

- 140g eggehviter (knekkes dagen i forveien)

- 2g salt

- 1-2 ts vaniljesukker blandet i 60g melis

Oppskriften er til vaniljemakronene, til sjokolademakronene tok jeg av halvparten av denne røren og tilsatte 2ss kakaopulver i tillegg.

Skill eggene dagen i forveien!!!! Sikt sammen de malte mandlene, melisen (ikke den med v.sukker) og saltet i en bolle og sett til siden. Pisk eggehvitene til de nesten er stive i en anne bolle, og tilsett gradvis melis/vaniljesukker-blandingen. Pisk til stiv marengs. VEND inn mandel/melis-blandingen med en slikkepott, IKKE rør! Ha blandingen i en sprøytepose og sprøyt ut pletter på ca 4cm i diameter. La kakene hvile på benken i "friluft" i ca 30 minutter, det er denne inntørkingen som gjør at man får den "rufsete" kanten nederst. Stek på 125 grader, først i 10 min for så å vende stekebrettet og steke 10 min her også. Stek ett brett av gangen! La kakene avkjøle seg på stekeplata.

- 125g hvit sjokolade

- 50g ferske eller fryste bringebær

- 2ss kremfløte

Hakk sjokoladen. Tin bærene om de er fryste (evt bruk mikro til dette), og press de igjennom en sikt til purè. Kok opp purèen i en kjele (er de veldig sure kan litt sukker tilsettes, men husk at sjokoladen i seg selv er søt) og tilsett kremfløten og sjokoladen. Ta kjelen av plata og vend ned sjokoladen til den har smeltet. Avkjøl i kjøleskapet og la stå litt på benken før du har den i en sprøytepose.

- 100g sjokolade

- 20g kremfløte

- 20g meierismør

Hakk sjokoladen og smelt den over et vannbad, ha i kremfløten og smøret. Ta kjelen av platen, rør til javn masse. Avkjøl (evt i kjøleskap om man ha fortgang i sakene). Ha i en sprøytepose.

Sprøyt en god dæsj krem på underdelen og klem topplokket på så kremen tyter ut mot kanten av makronen.

Etter mye leting på nett bestemte jeg meg for en mariuskofte i fargene rosa og hvit!

Den ble helt fantastisk! Tuuusen takk! Definitivt årets påskeplagg!

En av mine venninner ytret et lite ønske om en slik lue, så da var jeg ikke vond å be :) Alltid koselig når noen liker det jeg lager.

Velkommen til nok et nytt bake-/hobbyår!

Romjulen var min siste arbeidsuke for jeg skulle bytte jobb, og da må man jo selvfølgelig ha med noe mums siste dagen :) På grunn av tidsklemma gikk jeg for cupcakes, det er så enkelt og raskt å lage. Oppskriften til disse herlighetene fant jeg her, på Trines matblogg! For dere som enda ikke har oppdaget denne bloggen så kan jeg på det aller sterkeste anbefale å ta en titt innom her!

Jeg doblet deigen og hadde den i små cupcakesformer, da ble det ca 32 stk som ble stekt i ca 15 minutter. Sjekk med en bakepinne! Når jeg skulle lage kremen hadde jeg ca halvparten av sukkeret som stod i oppskriften, samt at jeg laget den dagen før den skulle brukes. Dette kan anbefales dersom man vil at oreosmulene skal blende mer inn i kremen :)

Lykke til!

For tiden jobber jeg med mange fantastiske og kreative kolleger, og oppskriften til denne lua fikk jeg av en av de :) Vil du ha den så sender du meg en mail ;) Den ble superpopulær under ski-VM da Line Andersen hadde den på seg på tv når hun rapporterte fra VM.

Lett som en plett! To nøster easygarn, rundpinne str 7 og 9, og vips så har man en smekker liten sak av en lue. Kan pyntes med avtagbar dusk som her!

Utgangspunktet for disse var mozartkuler. Ettersom jeg ikke er spesielt glad i alkohol i mat, så droppet jeg å tilsette likør etc i marsipanen. I tillegg bestemte jeg meg for å brenne pistasjnøttene (akkurat som om man brenner mandler) for å etterpå hakke disse og benytte dette som pynt på kulene.

Dette trenger du:

- en pakke nougat

- en rull marsipan

- en pakke pistasjnøtter

- sukker til "brenningen"

- sjokolade til dypping av kulene, jeg brukte 250g tilsammen.

Begynn med å hakke opp sjokoladen og sett den til smelting i et vannbad. Legg nougaten i kjøleskapet, da blir den mye lettere å dele opp senere. Brenn nøttene og hakk de opp. Del opp nougaten i små firkanter og pakk de inn i marsipan slik at det blir små kuler. Dypp kulene i den smeltede sjokoladen, dryss straks over litt pistasj (bland gjerne de hakkede pistasjene med ørlitt flaksalt). Voila!!!

Nydelig julegodis! Pakk de inn i små søte celofanposer og gi de bort til snille nisser til jul :)

Vottene ble laget etter oppdrag fra sjefen til kjæresten min :)

Samme oppskriften som jeg har benyttet tidligere, her og her! Vil du ha den så er det bare å legge igjen en kommentar med mailadresse så skal jeg sende den på mail! Begge ble strikket etter samme oppskriften, men det minste votteparet ble tovet litt ekstra så de skulle skrumpe litt mer :) Garnet jeg bruker er easy, to nøster går det med til et par. Hjertene på hånden er sydd på etter at de var ferdig striukket, men før toving. Tovinga gjorde jeg på håndvaskprogrammet på vaskemaskinen.

Ho, ho, ho!!

Endelig får vi litt belønning for å ha kommet oss igjennom våte og traurige oktober og november! Førjulstiden bringer med seg så mye kos og glede! Det eneste som mangler nå er litt snø som farger landskapet hvitt og fint :)

I tillegg til å lage julegaver så har jeg også pyntet litt i heimen! Og fordelen med at det fortsatt er mildt og snøfritt er at det er en hel del med fine ting å hente i skogen. Både granbar, kongler og mose kan man pynte med på mange forskjellige måter!

Ute har jeg laget en krans til døra, og satt frem julegrisene mine og en lykt. Kransen den har jeg laget ved å binde (med blomsterbindetråd) granbar på en halmbasis (kjøpt på plantasjen) og pyntet den med ekte epler og et gullhjerte. Veldig enkelt, men allikevel dekorativt synes nå jeg!

Inne har jeg laget en adventsstake som jeg har snekret av impregnerte (!) materialer (det var de det hadde på byggmakker som de ville gi meg gratis :P) og laget en bunn av en sponplate. Adventsstaken malte jeg med en grå maling jeg fant på boden. Etter å ha penslet på maling tørket jeg mesteparten av malinga av igjen med et gammelt håndkle for at årene i treverket skulle komme mer til syne. Så brukte jeg art medium til å overføre skriften på staken og i bunnen boret jeg 4 hull og satte inn "lysskåler" som jeg kjøpte på panduro. Voila! En noget skev, men meget sjarmerende adventsstake var født :D

Komposisjonen med lys og blomster satte jeg bare opp på en vanlig sølv dekketallerken. Sviblen og sukkulenten surret jeg inn i mosen jeg fant i skogen (med blomsterbindetråd) og pyntet mosen på begge med sølvtråd som jeg dealet meg til på blomsterbutikken :)

Ó jul med din glede!!! Jeg storkoser meg om dagen og gleder meg bare til alt som kommer de neste ukene! Håper også dere tar dere tid til litt førjulskos opppi alt styret! Førjulslykke!!!

Er man glad i peanøtter så er absolutt dette en vinner :D Og når man får storfint besøk så bør man servere en vinner :D

Inspirasjonen og oppskrifter har jeg hentet fra Masterchef Australia, på nettsidene deres er det maaange bra oppskrifter. OG fordelen er at de bruker gram og milliliter i Australia, ikke ounce, pound, stick og cup som i USA! Her er oppskriften!

Isen jukset jeg bittelitt med :P Jeg kjøpte rett og slett en vaniljeis og blandet i peanøttsmør som jeg gjorde søtere med melis :D Det funket helt greit, men jeg valgte feil vaniljeis, neste gang skal jeg koste på meg en dyrere... I tillegg til dessert oppskriften hadde jeg en karamell/peanøttsaus i minnet som jeg har laget tidligere til en annen dessert, som forøvrig fortsatt troner som NUMERO ONO på desserttoppen. Den desserten har jeg skrevet om her, og oppskriften på den karamellsausen finner dere her!

Og hva er så denne honeycomben!? Det er ikke noe fancy i det hele tatt :D Det er rett og slett smeltet sukker tilsatt bakepulver, og voila så svulmer sukkeret. Det er fryktelig søtt og egentlig ikke en lekkerbisken, men morsomt til pynt!

Håper dere koser dere i førjulstiden alle sammen! Jeg skal til å lage meg en adventsstake (litt på etterskudd bare...), og krans til døra, + + +!

Bursdagen min skulle feires en vakker sensommerdag og da er det jo perfekt med is! Så derfor ble det iskake!

- 4 eggehvitter

- 150g sukker

- 100g hasselnøtter, finhakkede (gjerne med stavmikseren)

Sett stekeovnen på 175 grader celsius. Stivpisk eggehvittene og tilsett sukkeret gradvis, pisk til stiv marengs (ta vare på eggeplommene, de skal benyttes i isen). Vend de malte/hakkede nøttene inn i marengsen. Bruk springformen som du skal lage iskaken i senere til å tegne to sirkler på to bakepapir (bruk innsiden av formen), legg bakepapirene på hvert sitt stekebrett og fordel marengsen til to flate bunner innenfor hver av sirklene. Stek bunnene i 20-25 min (enten begge på varmluft (senk tempen 10 grader da) eller i to omganger på 175 grader. Avkjøl på rist.

- 4 eggeplommer

- 75g sukker

- 300g bringebær til isen

- 5 dl kremfløte

- melis til pynt

- 100g friske bringebær til pynt, og evt noen jordbær

- 2 pakker ferdiglagede ladyfingers

Pisk sukker og eggeplommer hvitt. Rør inn bringebærene. Pisk kremfløten til krem og vend inn bringebær-/eggeblandingen. Legg en av nøttebunnene i springformen, stable lady fingers rundt kanten (dette er litt knotete, men bruk bringebærkremen til å "lime" de til nøttebunnen. Lady fingersene kan evt dyppes i kaffe, juice, likør etc om man ønsker det, da gjøres dette mens man stabler) hell over halvparten av bringebærblandingen, legg på den andre nøttebunnen og ha resten av bringebærblandingen på toppen. Frys kaken i 6-8 timer. Ta iskaken ut av fryseren 30 minutter før servering, pynt med friske bær, sikt på melis og kanskje noen roseblader!?

Det vil bli litt krystaller i isen ettersom man ikke rører i bringebærkremen kontinuerlig, men kaken den er god allikevel den!