Jeg har lenge hatt i tankene at jeg skulle lage konfekt, og har tidligere bestilt former, transfer sheets etc som jeg tenkte å bruke til dette. Transfer sheets er ark med mønster som man kan bruke til å lage ulike mønstre under sjokoladen. Jeg vil på det sterkeste anbefale ebay til slike innkjøp, det eneste som er litt dumt er frakttiden. Man må planlegge litt på forhånd.

Fyllet til sjokoladekonfekten laget jeg ut fra denne oppskriften på et fyll jeg tidligere benyttet til trøfler. I blåbærfyllet erstattet jeg bare bringebærpurè med blåbærpurè.

- vannbad til sjokoladen

- former til å støpe sjokoladen i

- sjokolade, jeg brukte vanlig kokesjokolade

- fyll av noe slag (prøv med karamell, nougat etc også)

- transfer sheets om det er ønskelig

Jeg laget fyllet, smeltet sjokoladen i et vannbad, fylte opp formene til randen og satte de i fryseren. Etter en stund, når sjokoladen har stivnet nok i ytterkanten til å lage en skorpe (dette går fort, bruk kjøleskapet om du trenger mer tid) heller man ut overflødig sjokolade. La "skallet" stivne (kan gjøres i fryseren for hurtigstivning), ha i fyllet og sett formene i fryseren. La stå til fyllet er delvis fryst. Hell sjokolade på toppen, legg på transfer sheet, og sett i fryseren. la stå til stivnet, ta ut og trykk konfekten ut av formene. Ha på litt pynt om det er ønskelig, her kan forøvrig flaksalt anbefales på det aller sterkeste!

Åååå kooosemooose, de ble supergode!! Nammis!