torsdag 5. mai 2011
Mini Snickerscupcakes med karamellsmørkrem :p
01:42 | Lagt inn av
Pyslepia |
Rediger innlegg
Ohhh ya! Disse er mektige, men du verden så DIGGE :P
Inspirasjonen til disse hentet jeg lite her og lite der. Cupcakesene laget jeg etter en oppskrift på Chocolate Lovin Spoon Cake som jeg fant på bloggen til Passion 4 Baking. Her er det mye smaskens å finne, så det er absolutt verdt å ta turen innom!
Det ante meg at denne godsaken var noget mektig derfor bestemte jeg meg for å lage små munnfuller istedet :)
Begynn med å lage karamell til toppingen. Til denne trenger du:
- 40 g sukker
- 0,5 dl sitronsaft
- 2 ss vann
- 50 g smør
Slik gjør du:
- Smelt sukkeret i en kjele sammen med sitronsaften og vann.
- Når sukkeret begynner å bli brunt taes kjelen av varmen, og smøret røres inn. Bland godt.
- Sett tilside på benken.
Til cupcakesene trenger du: (jeg halverte oppskriften siden jeg skulle ha minicupcakes)
- 226 g smør
- 300 g kokesjokolade
- 200 g brunt sukker
- 200 g vanlig (hvitt) sukker
- 7 ts salt
- 4 store egg
- 200 g hvetemel
- 1 pakke Jell-O sjokoladepudding (disse kjøpes i Sverige, erstatt evt med Freia sjokoladepudding)
- 1 ts vaniljepulver
- 1.5 dl fløte
- minisnickers (del opp i passe biter til å putte nedi cupcakesene og frys bitene i fryseren)
Slik gjør du:
- Hakk sjokoladen og smelt sammen med smøret i en kjele eller i mikroen.
- Ha i vaniljepulveret og sjokoladepudding pulveret. Rør til alt er godt blandet inn.
- Bland inn brunt og vanlig sukker.
- Rør inn eggene, ett og ett av gangen.
- Tilsett fløten og rør godt.
- Sikt i melet og bland godt inn.
- Fordel i former, putt en fryst snickersbit i hver, og stek på 180 grader. Steketiden varierer med størrelsen, bruker du en rundform tar det ca 35 minutter. Jeg stekte mine minicupcakes i ca 10 minutter.
- Avkjøl på rist.
Mens cupcakesene stekes begynner du med smørkremen. Til denne trenger du:
(jeg halverte denne også)
- 340 g smør (romtemperert)
- 2 ts vaniljesukker eller ekstrakt
- 670 g melis
- karamell til passe smak :)
Slik gjør du:
- Bland smør, vaniljesukker og melis, og rør hvitt med en mikser.
- Tilsett karamell til du synes det er nok smak.
Anretning:
- Ha smørkremen i en sprøytepose med ønsket spiss, jeg brukte en Ateco pastry tip, størrelse 12.
- Fordel utover cupcakesene.
- Pynt med hakket snickers og karamell.
Håper denne oppskriften kan friste dere til litt kos i eksamenstiden!
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
About Me
- Pyslepia
- Ei tulle med alt for mange kreative tanker i hodet sitt, og alt for liten tid. Men noe småtterier blir det allikevel, og det det har jeg tenkt til å vise dere i denne bloggen. For tiden studerer jeg siste året på Master of sciense in Molecular Medicine, Det Medisinske Fakultetet, NTNU. Jeg jobber som resepsjonist noen kvelder i uka på to treningssentre. Litt håndballkasting blir det også!
Besøksteller
Totalt antall besøkere:
Antall besøkende denne måneden:
-----------------
Matblogger
-
Guava Margaritasfor én dag siden
-
Baked Zitifor 2 dager siden
-
Weekly Meal Plan 6 {Breakfast for Dinner}for 2 dager siden
-
Klassisk rabarberpajfor 3 dager siden
-
Guava Strawberry Jamfor 4 dager siden
-
-
Garlic Parmesan Salmonfor én uke siden
-
Crispy Baked Buffalo Chickenfor én måned siden
-
-
fargerike marshmallowsfor 2 måneder siden
-
It's Timefor ett år siden
-
Gammeldags marknadskonfektfor ett år siden
-
Fancy Mini Tourtières (French-Canadian Meat Pies)for ett år siden
-
-
-
#441162 - Latkes Smoked salmon Board for Hanukkahfor 3 år siden
-
-
Leftovers à la françaisefor 4 år siden
-
Fig Sconesfor 4 år siden
-
Macarons 2019for 5 år siden
-
galen design (week 39)for 6 år siden
-
-
Tio år!for 6 år siden
-
Focaccia & Pesto Bunsfor 7 år siden
-
Halloween Coconut Bunsfor 7 år siden
-
Gluten free chocolate chip cookiesfor 7 år siden
-
Harrods Magazine: Wild Bassfor 8 år siden
-
It's AAALIIIVEEEE!for 9 år siden
-
Dianabolfor 9 år siden
-
Ranunklerfor 11 år siden
-
Guava & Cream Cheese Macaronsfor 11 år siden
-
Please update your RSS feed linkfor 11 år siden
-
Smoky Amaranth Corn Chowderfor 11 år siden
-
Vive la France! (and a few missing oeufs...)for 11 år siden
-
Athens Snaps - and Frozen Yoghurt with Greek Olive Oilfor 12 år siden
-
Ny blogg, ny bok!for 12 år siden
-
Thanksgiving Evefor 12 år siden
-
What Does Fall Taste Like? Salted Caramel Apple Piefor 12 år siden
-
Nu är jag tillbaka; med ananaspaj och en vinnare!for 13 år siden
-
breathe.for 13 år siden
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Andre fiffige blogger
-
12 desember, og snart jul 🌲for ett år siden
-
-
Ønskeliste 2017 - en liten en barefor 6 år siden
-
Appelsinfor 7 år siden
-
Gjester i påsken?...for 10 år siden
-
Barnas klinkekuler.for 10 år siden
-
Mannfolk ? og paller....for 10 år siden
-
I nabolagetfor 11 år siden
-
Vinne en støvsuger?for 11 år siden
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Blogger om håndarbeid
-
More than Words - May challengefor 3 år siden
-
100 Things to Put on a Charcuterie Boardfor 3 år siden
-
Hello world!for 4 år siden
-
Donald Duckfor 6 år siden
-
Instagramfor 7 år siden
-
Sommerklær til Jacobfor 8 år siden
-
How Will Your Health Effect Your Relationship?for 10 år siden
-
8 months later…for 10 år siden
-
Sukkersött tar en pause.for 12 år siden
-
Brudnäbbstoile!for 12 år siden
-
-
Fiffige nettsider
- Leila Lindholms hjemmeside
- Vi syr!
- Hobbyboden forum
- Australian Gourmet Traveller
- Le Parfait
- Deuxchocolatiers
- Sewing
- Everything your mama made
- Etsy
- Ravely - free site for knitters and crocheters
- Baka surdeg
- Jamie Oliver - mange bra oppskrifter
- Free needle
- Sew mama sew
- Sewing
- Knitting pattern central
- Knitty
- Bake it pretty
- Martha Stewart
- Camilla Plum
- Sewing stuff free patterns
- Jenle Heny
- Sew4Home
- Burdastyle
- Essencefabriken
- Design Torget
- Mod Kid
- Snella og Petronella
- Hemmakanalen
- Recept.nu
- Stoff og stil
- Pickles
- Stof2000
- Fat Quarter Shop
- Hawthorne Treads
- Quilthome
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar