Namme nam! Hvem lar seg vel ikke friste av små munnfuller med hvitsjokoladekrem!?

Stoffet og knappene hadde jeg liggende fra før, begge kjøpt på stoff og stil. Bakdelen (øredobbdelen) kjøpte jeg på en hobbybutikk i byen.

Hadde noen eggehviter til overs som jeg funderte på hva jeg skulle bruke til, men så plutselig så jeg lyset :D Har laget makroner noen ganger før, men det som er med de er at det må planlegges litt for det skal bruket en dags gamle eggehviter. Og nå hadde jeg plutselig det... bortsett fra at de var litt eldre, så jeg var litt skeptisk til om det skulle gå bra. Men det gjorde det ;)

- 180g mandelmel (mal opp skoldede mandler)

- 240g melis

- 140g eggehviter (knekkes dagen i forveien)

- 2g salt

- 1-2 ts vaniljesukker blandet i 60g melis

Oppskriften er til vaniljemakronene, til sjokolademakronene tok jeg av halvparten av denne røren og tilsatte 2ss kakaopulver i tillegg.

Skill eggene dagen i forveien!!!! Sikt sammen de malte mandlene, melisen (ikke den med v.sukker) og saltet i en bolle og sett til siden. Pisk eggehvitene til de nesten er stive i en anne bolle, og tilsett gradvis melis/vaniljesukker-blandingen. Pisk til stiv marengs. VEND inn mandel/melis-blandingen med en slikkepott, IKKE rør! Ha blandingen i en sprøytepose og sprøyt ut pletter på ca 4cm i diameter. La kakene hvile på benken i "friluft" i ca 30 minutter, det er denne inntørkingen som gjør at man får den "rufsete" kanten nederst. Stek på 125 grader, først i 10 min for så å vende stekebrettet og steke 10 min her også. Stek ett brett av gangen! La kakene avkjøle seg på stekeplata.

- 125g hvit sjokolade

- 50g ferske eller fryste bringebær

- 2ss kremfløte

Hakk sjokoladen. Tin bærene om de er fryste (evt bruk mikro til dette), og press de igjennom en sikt til purè. Kok opp purèen i en kjele (er de veldig sure kan litt sukker tilsettes, men husk at sjokoladen i seg selv er søt) og tilsett kremfløten og sjokoladen. Ta kjelen av plata og vend ned sjokoladen til den har smeltet. Avkjøl i kjøleskapet og la stå litt på benken før du har den i en sprøytepose.

- 100g sjokolade

- 20g kremfløte

- 20g meierismør

Hakk sjokoladen og smelt den over et vannbad, ha i kremfløten og smøret. Ta kjelen av platen, rør til javn masse. Avkjøl (evt i kjøleskap om man ha fortgang i sakene). Ha i en sprøytepose.

Sprøyt en god dæsj krem på underdelen og klem topplokket på så kremen tyter ut mot kanten av makronen.

Etter mye leting på nett bestemte jeg meg for en mariuskofte i fargene rosa og hvit!

Den ble helt fantastisk! Tuuusen takk! Definitivt årets påskeplagg!

En av mine venninner ytret et lite ønske om en slik lue, så da var jeg ikke vond å be :) Alltid koselig når noen liker det jeg lager.

Velkommen til nok et nytt bake-/hobbyår!

Romjulen var min siste arbeidsuke for jeg skulle bytte jobb, og da må man jo selvfølgelig ha med noe mums siste dagen :) På grunn av tidsklemma gikk jeg for cupcakes, det er så enkelt og raskt å lage. Oppskriften til disse herlighetene fant jeg her, på Trines matblogg! For dere som enda ikke har oppdaget denne bloggen så kan jeg på det aller sterkeste anbefale å ta en titt innom her!

Jeg doblet deigen og hadde den i små cupcakesformer, da ble det ca 32 stk som ble stekt i ca 15 minutter. Sjekk med en bakepinne! Når jeg skulle lage kremen hadde jeg ca halvparten av sukkeret som stod i oppskriften, samt at jeg laget den dagen før den skulle brukes. Dette kan anbefales dersom man vil at oreosmulene skal blende mer inn i kremen :)

Lykke til!