Bursdagen min skulle feires en vakker sensommerdag og da er det jo perfekt med is! Så derfor ble det iskake!

- 4 eggehvitter

- 150g sukker

- 100g hasselnøtter, finhakkede (gjerne med stavmikseren)

Sett stekeovnen på 175 grader celsius. Stivpisk eggehvittene og tilsett sukkeret gradvis, pisk til stiv marengs (ta vare på eggeplommene, de skal benyttes i isen). Vend de malte/hakkede nøttene inn i marengsen. Bruk springformen som du skal lage iskaken i senere til å tegne to sirkler på to bakepapir (bruk innsiden av formen), legg bakepapirene på hvert sitt stekebrett og fordel marengsen til to flate bunner innenfor hver av sirklene. Stek bunnene i 20-25 min (enten begge på varmluft (senk tempen 10 grader da) eller i to omganger på 175 grader. Avkjøl på rist.

- 4 eggeplommer

- 75g sukker

- 300g bringebær til isen

- 5 dl kremfløte

- melis til pynt

- 100g friske bringebær til pynt, og evt noen jordbær

- 2 pakker ferdiglagede ladyfingers

Pisk sukker og eggeplommer hvitt. Rør inn bringebærene. Pisk kremfløten til krem og vend inn bringebær-/eggeblandingen. Legg en av nøttebunnene i springformen, stable lady fingers rundt kanten (dette er litt knotete, men bruk bringebærkremen til å "lime" de til nøttebunnen. Lady fingersene kan evt dyppes i kaffe, juice, likør etc om man ønsker det, da gjøres dette mens man stabler) hell over halvparten av bringebærblandingen, legg på den andre nøttebunnen og ha resten av bringebærblandingen på toppen. Frys kaken i 6-8 timer. Ta iskaken ut av fryseren 30 minutter før servering, pynt med friske bær, sikt på melis og kanskje noen roseblader!?

Det vil bli litt krystaller i isen ettersom man ikke rører i bringebærkremen kontinuerlig, men kaken den er god allikevel den!

Når små prinsesser fyller år skal de selvfølgelig gjøres stas på :) Noget forsinket, men dog...

Oppskriften fant jeg for lenge siden på denne bloggen, her finner dere også en tutorial på hvordan det hele skal gjøres! Hun er bare så fantastisk flink!

Stoffet, det kjøpte jeg på nett for halvannet år siden. Så det har bare ligget der og ventet på en spesiell anledning :) Å sy kjolen er gjort på null komma niks! Derfor ville jeg gjøre litt ekstra ut av det, og bestemte meg for å lage litt hårpynt også! Dette finner dere også inspirasjon til, linker til og bilder av på samme bloggen som dere finner mønsteret!

Ble den ikke fin da! Prinsessa ble ihvertfall fornøyd :)

Dette er en skikkelig bombe av en dessert, men det er jo det jeg digger så for meg passer det heeelt perfekt :D Dessuten så blir det så mye bedre med kaffe til da :)

Oppskriften fant jeg på en av bloggene som jeg følger med på ukentlig, nemlig Passion 4 baking. Her er det MYE snacks! Også er hun veldig flink til å vise hva hun gjør og ta veldig flotte bilder av det etterpå, da MÅ man jo bare bli fristet!

Disse lekkerbiskenene laget jeg i anledning bursdagen til moi :) Måtte jo diske opp med litt småtterier :D (I tillegg laget jeg en iskake med bringebær, denne kommer jeg til å publisere senere).

"Tertene" pyntet jeg med jordbær dyppet i sjokolade, passionsfrukt og marshmallowfluff, bare sånn for å gjøre det litt ekstra søtt :D Fluffet får dere kjøpt på store matbutikker, og i Sverige (billigere der). Jeg brukte et muffinstekebrett til store muffins istedet for terteformer.

Tjo hei!