Bare se det for deg da... Lunkent brød som lukter svakt av kanel og eple, gulost og en stoooor kopp te! Det skal mye til å toppe det er hustri høst kveld!

Oppskriften fant jeg her!

Det som er så genialt er at det ikke skal knaes i det hele tatt. Ingrediensene blandes i en bolle, settes i kjøleskapet over natten, deigen hvelves på en bakeplate for heving, også sjush inn i ovnen. Voila!

Jeg har jo helt forelsket meg i kombinasjonen bringebær og sjokolade, så valget var ikke vanskelig når det kom til smaker jeg skulle kombinere. MEN her er det bare å la fantasien løpe løpsk. Man kan lage både makronene og fyllet med alle mulige smaker. Disse passer fint som et lite "tilltugg" (som svenskene sier) til kaffen eller som tilbehør til ulike desserter.

Oppskriften på makronene er denne, fra favoritt bloggen min :) Oppskriften er på vaniljemakroner, så jeg tilsatte bare litt god kakao. Veldig viktig at man skiller eggene dagen i forveien!

Som fyll kan man enten lage smørkrem eller en slags ostekrem med philadelfia, jeg valgte det siste. Først rørte jeg opp philadelfiaosten (ca 100 g) og tilsatte bringebærpurè (ca 2 ss) (press bærene gjennom en sikt slik at stenene i bærene fjernes, ta vare på bærsaften). Pass på at ostemassen ikke blir for løs. Deretter blandes melis inn i ostemassen til den er tilstrekkelig søt.
Fyll ostemassen i en spøytepose og fyll inn herligheten mellom to makroner :p

Can I hear you screaming for more? Ohhh yesss!!!

Om man, som meg, har vært i skogen og plukket litervis med herlig bringebær så synes jeg godt dere kan spandere på dere å benytte noen av disse til disse lekre munnfullene!

Kathy