fredag 1. april 2011
Når man våkner opp lys våken klokken 07 på en lørdags morgen og ikke skal på jobb før klokken 10, DA er det bare ÉN ting og gjøre!!! Nemlig, kare seg ut av bingen og bake litt :D

Jeg hadde to oppskrifter på cookies jeg hadde lyst til å prøve ut; chocolate crackel cookies og chocolate chip oreo cookies. Chocolate chip oreo cookiesene kommer i neste innlegg ;)


Cookiesene minner faktisk litt om sånne brune pinner som mormor baker til jul. Et lite OBS til dere som eventuelt tenker på å lage de er at deigen som lages skal avkjøles en god tid, står 1 time, men jeg lot den stå ute i snøen i 30 minutter ca. Så beregn god tid, eller legg inn en annen type bakst i pausen som jeg gjorde :P Oppskriften er oversatt herfra!

Oppskriften er som følger:
- 230g hakket sjokolade
- 150g malte mandler (ristes på 190 grader i ovnen i 10 min, avkjøles og males)
- 64g hvetemel
- 1ts bakepulver
- 1/2ts salt
- 115g smør, temperert
- 220g brunt sukker
- 2 store egg, romtemperatur
- 1ts vaniljepulver
- 200g sukker (til å lage cracklingen)
- 110g melis (til å lage cracklingen)



Slik gjør du:
- rist mandlene, avkjøl og mal de. La ovnene stå på :)
- hakk og smelt sjokoladen.
- mens sjokoladen smelter mikser du smør og det brune sukkeret i 3-4 minutter.
- rør inn ett og ett egg i mel/sukker-blandingen.
- rør inn mel, bakepulver, vaniljesukker og salt i den smeltede sjokoladen.
- bland de to rørene og la avkjøle ca 1 time (jeg tok 30 minutter ute i snøen). Deigen skal bli fast nok til å kunne rulle kuler av den :)
- rull baller som er ca 2,5 cm i bredde, rull de først i sukkeret så i melisen og legg på en stekebrett med bakepapir.
- stek i 12-15 minutter.
- NYT :D


Ønsker dere alle en fantastisk dag!

0 kommentarer:

Legg inn en kommentar

About Me

Pyslepia
Ei tulle med alt for mange kreative tanker i hodet sitt, og alt for liten tid. Men noe småtterier blir det allikevel, og det det har jeg tenkt til å vise dere i denne bloggen. For tiden studerer jeg siste året på Master of sciense in Molecular Medicine, Det Medisinske Fakultetet, NTNU. Jeg jobber som resepsjonist noen kvelder i uka på to treningssentre. Litt håndballkasting blir det også!
Vis hele profilen min

Besøksteller

Totalt antall besøkere: Antall besøkende denne måneden: -----------------

Matblogger

Etiketter

Følgere